Bu Blogda Ara

07 Aralık 2017

Butik Pasta Detayları


   Herkese merhabalar,

   Kişiliğim itibari ile herşeyin güzel, mükemmel olmasını isterim. Bu huyum pasta alanında işe yarıyor ki her detay üzerinde detaylı olarak çalışıyorum. Tabi ki herşey mükemmel olmak zorunda değil. Bu alanda başladığım ilk zamanlarda detaylar üzerinde çok mesai harcarken şimdi biraz daha rahat ama bir o kadar titizim. Herşey mükemmel olmak zorunda değil. Temiz, lezzetli, karşımda ki insanın mutlu olması benim önceliklerim.

   Sipariş veren insanın mutlu olması en önemli şey olduğu için hangi tema üzerinde sipariş verdiyse onun hakkında baya çalışıyorum. Örneğin yukarıda yaptığım pasta; asker pastası. Sevgili siparişverenim çuvallar ve asker künyesi üzerinde durduğu için gerçek bir künye nasıl olur üzerinde yola çıkarak detaylar üzerinde çalışıyorum. Dediğim gibi mükemmel değil ama gerçeğe yakın olması için elimden geleni yapıyorum. 

   Her pasta ayrı bir yolculuk ayrı bir sorumluluk benim için. Pastayı görünce gülen bir yüz görmek paha biçilmez...

  Sizde bu yolcukta benimle olmak isterseniz;
makbusunevi@gmail.com'a mesaj atabilir daha fazlası için; makbusunevi instagram hesabımı takip edebilirsiniz. 

Sevgiler.


04 Aralık 2017

Haftanın Etkinlikleri


   Herkese merhabalar,

   Her hafta yayınlaya çalıştığım ''Haftanın En'leri'' yazılarıma bazen ara versem bile elimden geldiği kadar yazmaya devam edeceğim. Öncelikle herkese güzel bir Pazartesi ve hafta diliyorum. Dilerim güzel, su gibi geçen, mutlu ve huzurlu bir hafta geçirirsiniz. Hafta içerisinde yapmak istediğiniz etkinlikler ararsanız aşağıda ki yazımı okuyarak kendinize güzel bir plan hazırlayabilirsiniz.. 

Hadi başlayalım o zaman..

4 Aralık 17 - Pazartesi
  • Show: Mutfak Atölye (Her Pazartesi yaklaşık 50 oyuncu ve değişen skeçleriye eğlenceli bir gece sizleri bekliyor. Biletler için biletix)
  • Show: Tolga Çevik  - Tolgshow (Zorlu PSM)
  • Tiyatro: Kızgın Damdaki Kedi  (Kadiköy Halk Eğitim Merkezi)
  • Sergi: Anadolu'ya Yolculuk Sergileri (Trump Art Gallery)
  • Workshop: MSA - Alman Pastaları
5 Aralık 17 - Salı
  • Eğlence: Giyotin Korku Evi (Kadiköy)
  • Dans: Tango Dersleri (Tango Love İstanbul)
  • Tiyatro: Günün Çorbası (Devlet Tiyatroları - Cevahir Sahnesi)
6 Aralık 17 - Çarşamba
  • Eğlence: Kidzmondo (Çocuklarla eğlenebileceğiniz bir aktivite)
  • Atölye: Tuvalet Etamin Atölyesi (Çatıatölyem)
  • Tiyatro: Huzur (Devlet Tiyatrosu) / Reis Bey (Şehir Tiyatroları)
  • Sergi: Atatürk 'Bir İnsandan Fazlası' Sergisi (Galeri Işık Teşfikiye)
  • Show: Güldür Güldür Show
7 Aralık 17 - Perşembe
  • Atölye: Pastacılık ve Şeker Hamuru (USLA)
  • Tiyaro (Çocuk): Bir Gün Ayakkabımın Teki (Şehir Tiyatroları) / Bizim Aile (Şehir Tiyatroları)
  • Sergi: Ömer Muz (Derinlikler Sanat Akademisi)
  • Show: Bir Sihrim Var ! (KatsSahne) / Mahşer-i Cümbüş (CKM)
8 Aralık 17 - Cuma
  • Atölye: Kahve Dünyası Çikolata Kursu (Veliefendi Kave 
  • Gösteri: Yılmaz Erdoğan - Münakaşa (BKM)
  • Sahne: Emre Kınay & Bora Öztoprak (Ark Music & Gigs)
  • Tiyatro (Çocuk): Üç Kardeş ve Muhteşem Kurt (Kağıthane Küçük Kemal Çocuk Sahnesi)
  • Sergi: Füreyya'nın İzinde (Sıraevler)
  • Tiyatro: Arzu Tramvayı  (UNIQ HALL) / Ferhangi Şeyler (Ortaoyuncular Tiyatrosu) / Barut Fıçısı (Kadiköy Halk Eğitim Merkezi) / Notre Dame Quasimodo Müzikali (Trump) 
Haftanın Tatlısı ise: 
  • Portakallı Chesecake :) 

 Kendime göre, küçük küçük etkinlikler önerisi vermek istedim. Bazı etkinlikleri sadece azıcık okuyarak yazdığım için detaylı bilgi için ilgili sitelere girebilirsiniz. Dilerim kendinize bir etkinlik bulabilirsiniz. 

Sevgiler...


20 Kasım 2017

Cupcake

                                      

   Herkese merhabalar,

  Sipariş aldığım insanlar gerçekten beni çok etkiliyor. Onların enerjileri bana geçerek bazen beklediğimden daha güzel şeyler yapıyorum bazen ise beklediğim gibi yapıyorum. Ama tabi ki beklediğimin altına inmemeye özen gösteriyorum. Öyle olsa bile beklentim yüksek olduğu için istenilen oluyor zaten. Bu sefer ki siparişim cici bir kız için.

   Tuğba hanım kızı Zeynep için cupcake istedi. Ev yapımı, lezzetli ama çok şekerli olmayan küçük kekler. Bende elimden gelenin en iyisini yapmaya çalıştım, her zaman olduğu gibi.

  Cupcake

  • Yılbaşı zamanı olduğu için ''Gingerbread Cupcake'' olarak yapıldı. Yani içerisinde zencefil, tarçın gibi baharatları bulunduruyor.
  • Üzerine az şekerli creamcheese frosting var. 
  • Süsleme olarak küçük renkli çiçekler koydum. 
  • Herşey el yapımı olduğu ve kaliteli ürünler kullanıldığı için rahatça yenilebilir.

  Her türlü cupcake, pasta siparişi için iletişime geçebilir (makbusunevi@gmail.com) daha fazlası için instagram (makbuş'un evi) hesabımı takip edebilirsiniz.

  Görüşmek dileği ile...

18 Kasım 2017

Hafta Sonu En'leri






Herkese merhabalar,

Haftanın En'leri yazımı her hafta büyük bir heyecanla hazırlamayı planlarken haftanın sonuna gelmişiz bile. Ne zaman geldik hala anlayamadım ama bu sefer ''Hafta Sonu En'leri'' olarak bir yazı paylaşmak istedim. Cumartesi ve Pazar günü yapabileceğiniz güzel etkinlikleri, atıştırmalıkları, yemekleri aşağıda bulabilirsiniz.


1. Hafta Sonu Atıştırmalığı

Hafta sonu benim gibi sabah ile öğle yemeğini bir yiyorsanız akşam üstü bir kahve ve yanında hafif bir şey yemek iyi gelebilir. Son zamanlarda yulaf ezmesi bütün tariflerin en sevileni. Durum böyle olunca bende mutfağımda kullanmak istedim. Bu seferlik göz kararı yaptım ama bir daha ölçülerle yapmak istiyorum. Fakat göz kararı da olsa malzemeler şu şekilde; 1 yumurta, pekmez, yulaf ezmesi, damla çikolata, kuru meyveler. Biraz sulu kıvamı oluyor. Fırında güzelce pişirirseniz güzel bir ara öğün olabilir.

2. Hafta Sonu Tiyatrosu
- Şehir Tiyatroları'nda biletler çok önceden tükenmesine rağmen oyundan önce kapıda beklerseniz içeri girmeniz mümkün olabilir. Denemeğe değer. :)
Bugün;  Oyunun Oyunu (20:30 Harbiye) / Sızı (20:30 Kadiköy) / Ben Çağırmadım (20:30 Ümraniye) bazıları...
- DasDas : Uyarca (20:30) / Çok Satanlar (21:00)
- Devlet Tiyatroları: Coriolanus (20:00 Cevahir) / Karmakarışık (20:00 Cevahir) / Kontrabas (20:00 Küçük Sahne) / Romeo ve Juliet (20:00 Üsküdar) / Günün Çorbası (20:00 Küçükçekmece)
- 39 Basamak (20:30 BKM)

3. Hafta Sonu Etkinlikleri
-(Çocuk) 18 ve 29 Kasım günleri 16:00'de Watergarden (Ataşehir)'de ''Periler Ülkesi ve Gökkuşağının Sihri Oyunları''
-(Yemek) MSA Pizza ve Salatalar ve Şekersiz Workshop 16:00
-(Kişisel Gelişim) Yaratarak Kazanmak Semineri (Aret Vartanyan Semineri)
-(Resim) Yağlı Boya Workshop (Akademi Art, 13:30)
-(Dans) Dans Atölyesi (Aerial Atölyesi, 14:30)

06 Kasım 2017

Haftanın En'leri


Herkese merhabalar,

Güzel bir hafta hepimiz için başladı hatta günün sonuna geldik bile. Herkes dilerim güzel bir Pazartesi günü geçirmiştir. Mesai saati bittiyse artık eve giderek biraz dinlenme, çocuklarla vakit geçirme belki yemek yapma zamanı...

Mutfağımda zaman geçirmeyi sevdiğim kadar yaşamımda sanat ile ilgili etkinliklere de yer veriyorum. Özellikle tiyatro biletleri tarihinden çok önce alınması gerektiği için oturup bir aylık planlar bile yapabiliyorum. Bundan dolayı eğer siz de benim gibi haftasonunu daha haftabaşından planlayanlardansanız size küçük küçük etkinlik tavsiyeleri vermek isterim.

  • Haftanın Kitabı: Debbie Macomber - Melekler Korusun
Yoğun bir hafta veya gün geçirdiniz akşam yatmadan önce kitap okumak istiyorsunuz fakat o kadar kafanız yorgun ki hiçbir kitaba kendinizi veremeyeceğinizi düşünüyorsunuz. İşte böyle durumlarda romantik komedi kitaplarını okumak hoşunuza gidebilir. Yoğun kitaplar olmadığı için kafanızı yormanıza gerek olmadığı gibi keyifli bir akşam da geçirebilirsiniz. Debbie Macomber kitapları genellikle romantik komedi tarzı kitaplar. Tavsiye ederim. 

  • Haftanın Filmi: A United Kingdom (2016, Biyografi - Romantik)

''Londra'da eğitim görmekte olan Seretse Khama (David Oyelowo), Afrika'nın güney kısmında yaşayan Bamangwato halkının kral veliahtıdır. Bir partide tanıştığı İngiliz Ruth Williams (Rosamund Pike) ile birbirlerinden etkilenirler ve kısa sürede evlenerek Afrika'ya giderler. Bu durum hem Bamangwato halkının ileri gelenleri, hem de Güney Afrika'da ayrımcılık (apartheid) yönetimini sürdürenler tarafından büyük tepkiyle karşılansa da Khama, yönetimden feragat etmek ve sürgüne gönderilmek pahasına -tıpkı eşi gibi- aşkından vazgeçmeyecektir.Aşkın Krallığı filminde, Botswana Devleti'nin ilk başkanı Seretse Khama ve eşi Ruth Williams'ın gerçek öyküleri anlatılıyor.''

Biyografi filmlerini hep sevmişimdir dolayısı ile konusunu okur okumaz hemen seyretmek istedim. İyi ki de izlemişim. Romantik ama aynı zamanda dram yüklü bir film. Oyunculuklar, işlenişi... Kısacası izlemenizi tavsiye ederim.

  • Haftanın Oyunu: Joseph K. 
Dasdas son zamanlarda en sıkı takip ettiğim yerlerinden biri. Tiyatro bakımından çok kaliteli oyunları oluyor. Joseph K. ise güzel, izlemenizi kesinlikle tavsiye edebileceğim bir oyun. Tek perde olması da güzel, kopmadan izliyorsunuz. 

  • Haftanın Tatlısı: Muhallebi
En son tatlı kısmına geçebildik. :) 
Akşam yorgun bir şekilde evimize geldik. Güzel bir türk kahvesi yaptık... Eeee yanına da güzel bir tatlı yiyelim dedik. Dedik ama ne yiyelim ? Hafif tatlı sevenlerdenseniz; muhallebi en iyi seçeneklerden biri. Klasik muhallebinin içine (şekersiz olarak da hazırlayabilirsiniz) bisküvi, çikolata, kek kırıntıları koyarak daha da lezzetli hale getirebilir türk kahvenizin içimini kolaylaştırabilirsiniz.


Dilerim yazımı beğenmişsinizdir..
Devamı gelecek...

Önerileriniz için; cerenbrn@gmail.com'a mesaj atabilirsiniz.

Sevgiler...

30 Ekim 2017

Mezuniyet Pastası: Çikolatalı Cheesecake

                                          

   Herkese merhabalar,

   Hayata atıldığın ilk adım; mezuniyet günü olsa gerek. Herşey o diplomayı aldıktan sonra başlar. İş bulma telaşı, iş bulduktan sonra ortama uyum sağlama çalışmaları, öğrendiklerini en iyi şekilde kullanmak için bazen doğru bazen yanlış tecrübe edinmeler....

  Böylesine özel bir günü kutlamak için bazen bir pasta bazen bir tatlı günü daha anlamlı kılabilir. Ben bu tatlıyı nişanlım için yapmıştım. Küçük süslemeler ile pasta görüntüsünde oldu hem de pastadan daha hafif ve leziz oldu. Eğer sizde şeker hamuru sevmiyor ve hafif bir tad düşünüyorsanız cheesecake, naked cake, kitkat pasta gibi seçeneklerimi önerebiliriz. İstediğiniz tatlı seçeneğini seçebilir istediğiniz şekilde süslendirmeler yaptırabilirsiniz.

  Daha fazla bilgi için makbusunevi@gmail.com'a mesaj atabilir, sunumlar - tarif ve detaylar için instagram hesabımı takip edebilirsiniz. (makbusunevi)

   Sevgiler.

   Makbuş'un Evi

26 Ekim 2017

16 Ekim Dünya Ekmek Günü







Herkese merhabalar,

   16 Ekim Dünya Ekmek günü idi. O için de birçok etkinlik, seminer düzenlendi. Dilara Koçak izleyicisi olarak onunda katıldığı bir etkinlik vasıtası ile ekmek ile ilgili bilgiler öğrenmiş olup, ekmek ile ilgili doğruları yanlışları öğrenmiş oldum.

   Ekmek Türkiye için gerçekten önemli bir besin. Sofralarımızın olmazsa olmazı. Yenilmediği zaman büyük bir eksiklik hissedilmekte özellikle sulu yemeklerin en iyi dostudur. Fakat son zamanlarda beslenme alışkanlıkları değişmeye başladığından beri ekmek denilen yararlı besin bir anda kötü bir besine dönüşmeye hatta hiç yenmemeye başladı. Bu durum bir taraftan iyi olmasına rağmen diğer taraftan ekmek hakkında iyi bilinmeyenlerden dolayı kötü bir durum haline geldi. Peki ekmeğin yararı, zararı nedir ? Günde ne kadar tüketilmelidir ? Buyrun bunun hakkında biraz bilgilenelim.

  •  Günlük beslenmemizde enerjinin %50-60’ını karbonhidrat grubundan sağlarız bu sebeple doğru karbonhidrat seçimleri ve doğru ekmek seçimi önemli.  
  • Karbonhidrat kaynağı olarak tam tane tahıl seçmeliyiz. Birçok sağlık faydası bulunan tamtane tahıllar;  diyabet, kalp kastalıkları, metobolik sendromlara karşı birçok sağlık faydası bulunan tamtane tahıllar, bağışıklık ve sindirim sistemini de güçlendiriyor.
Doğru ekmek seçimi nasıl olmalıdır ?
  • Doğru ekmek, bol lifli, protein, vitamin & mineral yönünden zengin tam tane tahıllı ekmeklerdir. 
  • Tam tane ekmek, beyaz un üretiminde dışarıda kalan, protein, lif, vitamin ve minerallerden zengin kepek ve rüşeym bölümlerini de içererek, beslenme piramidinin en temel öğesi olan tahıllardan maksimum fayda elde edilmesini sağlıyor. 
  • Araştırmalara göre; düzenli tam tane tahıllı ekmek tüketimi;
  1.  Yüksek lifli yapısıyla sindirim sistemini düzenliyor.
  2. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
  3. Diyabet ve koroner kalp hastalığı riskini %30 azaltıyor.
  4. Kötü kolestrolü düzenliyor.
  5. Kasları güçlendirerek,  spor sonrası karbonhidrat ihtiyacını karşılıyor.
  6. Stres seviyesinin azalmasını sağlıyor.
  7. Yağ yakımını tetikliyor.
  8. İyi karbonhidrat olduğu için, enerji vererek güne zinde başlamanızı sağlıyor.
Daha fazlası için;
  •  https://www.cnnturk.com/ekonomi/sirketler/dunya-ekmek-gunununde-bilincli-ekmek-tuketimi-konusuldu

  Ekmeklerin içeriğini okumak önemli. İçeriğini okuyarak lifi bol olan ekmekleri yiyerek hem 1 dilim ile bile doyabilir hem de ekmekten yararlanabilirsiniz.

 Sevgiler.