Bu Blogda Ara

21 Nisan 2015

Mercimekli Calaka



  Herkese merhabalar,

  Bugün, lif bakımından zengin yeşil mercimek ile sağlıklı karnabaharın oluşumundan meydana gelen bir yemek olan Mercimekli Çalaka pişirdik. IBS (bağırsak sendromu) olduğundan çok fazla karnabahar yiyemiyorum. Yeşil mercimeğe ise ba-yı-lı-rımmmm.. En sevdiğim yemeklerden biri. Dolayısı karnabahar yemeğini daha rahat yiyebilmem için mercimek ile karıştırdım. İnternette araştırırken; yaptığım tarife benzer başka bir yemek daha bulduğum için sizlerle paylaşmak istedim. Ölçüleri tam, güvenilir, lezzetli ve sağlıklı. En yakın zamanda pişirmenizi öneririm. 
  
  Malzemeler
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet karnabahar
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet havuç
  • 1 adet domates
  • 1 adet limon suyu
  • 2 çorba kaşığı nane
  • 1 çorba kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul iber
  • 2 su bardağı tavuk suyu

  Hazırlanışı
  1. Tereyağında, küp doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun.
  2. Doğranmış domatesleri ve biberi ekleyerek soteleyin. 
  3. Yıkanmış yeşil mercimeği, küp doğranmış havuçları ekleyip üzerine 3 su bardağı tavuk suyu koyun. 
  4. Mercimeklerin yumuşamasına yakın parçalara ayrılmış karnabaharı ekleyin.
  5. Limon suyu ve baharatları serperek servis yapın.

   Afiyet olsun...
   
  * Butik pasta, kurabiye, hamurişi çeşitleri için facebook adresimi ziyaret edebilir, özel günleriniz için sipariş verebilirsiniz. (makbusunevi@gmail.com)

Hiç yorum yok: